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Osmaniye Yaourt Kombesi
Osmaniye Yogurt Kombesi est une pâtisserie traditionnelle dOsmaniye, en Turquie, connue pour son mélange unique de saveurs et de textures. Fabriquée avec de la farine de blé spéciale, de la mélasse ou du sucre de raisin, du yaourt filtré et un mélange dépices, cette délicieuse friandise est cuite dans un four en pierre ou sur un poêle à bois. La pâte peut éventuellement contenir de lœuf, tandis que la garniture contient du yaourt égoutté, de la mélasse de raisin et des épices comme la cannelle, le clou de girofle et le gingembre. Souvent appelé komba frais, il occupe une place importante dans le patrimoine culinaire de la région. Avec sa riche histoire et son goût distinct, Osmaniye Yogurt Kombesi est un délice incontournable pour tous ceux qui explorent la culture culinaire locale.
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