C'est l'un des meilleurs itinéraires en Turquie si vous voulez vous sentir authentique en Anatolie centrale avec des sites écologiques, gastronomiques et historiques de la Turquie. Une visite à Tokat City qui est géographiquement située à l'intersection de la mer Noire et de la région de l'Est jusqu'à l'Anatolie centrale et a beaucoup à offrir en matière d'écologie & Aspects gastronomiques. Nous continuons vers Sivas qui a été déclarée patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO en 2005. Plus tard, nous visiterons les cheminées de foire et les villes souterraines historiquement uniques en Cappadoce.