Rejoignez-nous pour une visite à pied du quartier lumineux et coloré de Balat. Le quartier est en cours de rajeunissement et les vieilles maisons ont été rénovées et peintes de couleurs vives, ce qui rend le quartier très instagrammable ! Il y a beaucoup d'histoire à découvrir ici et de nombreux sites sont protégés par l'UNESCO. Pendant l'Empire ottoman, les Juifs ont été réinstallés à Balat et il y avait autrefois sept synagogues ici, mais aujourd'hui, seules deux sont en bon état, les synagogues Ahrida et Yambol, que nous visiterons. Nous verrons également des églises arméniennes, notamment l'église de Surp Hreşdagabet et la célèbre église en fonte de Saint-Étienne, une église orthodoxe bulgare. Enfin, nous marcherons le long des remparts de la ville et des ruines du palais byzantin, Tekfur Saray.