La promenade à travers l'âme et l'épicentre de la planète Terre. Cette visite vous donnera un aperçu approfondi de l'histoire et de la sensation de Constantinople avec des saveurs dont vous vous souviendrez toute votre vie. Les dégustations sont : * Dondurma est la délicieuse glace locale. Un peu différent des glaces à l'occidentale. * Kofte ekmek est un fast-food turc à base de boulettes de viande aux saveurs uniques et composé d'ekmek (pain turc) et de salade. * Ayran est une boisson au yaourt. * Le sut misir, les châtaignes et le simit sont des collations traditionnelles que l'on trouve à chaque coin de rue. Simit est un pain circulaire, généralement incrusté de graines de sésame ou, moins fréquemment, de graines de pavot, de lin ou de tournesol. * Le thé est une partie importante de la culture turque et est la boisson chaude la plus consommée, malgré la longue histoire de consommation de café du pays. * Börek est une famille de pâtisseries fourrées faites d'une fine pâte feuilletée * Baklava est la mère de la pâtisserie moderne.