Découvrez les saveurs et les ingrédients uniques de la cuisine turque en préparant une gamme de plats typiques et maîtrisez les techniques traditionnelles qui remontent à l'époque ottomane. Apprenez à réaliser des mezes créatifs tels que des feuilles de vigne farcies aux griottes ou des nems de marin, de délicieuses pâtisseries à base de fromage et de miel, et découvrez les secrets de plats classiques comme le coing farci. En cours de route, obtenez de nombreux conseils d'experts pour vous aider à recréer vos plats préférés à la maison. PROGRAMME DU MATIN 10h30 - 11h00 Prise en charge à l'hôtel et transfert au restaurant Deraliye situé au cœur de la vieille ville 11h00 – 13h00 Cours de cuisine 13:00 – 14:00 Déjeuner PROGRAMME APRÈS-MIDI 16h30 - 17h00 Prise en charge à l'hôtel 17h00 – 19h00 Cours de cuisine 19:00 – 20:00 Dîner Apéritifs Feuilles de vigne farcies aux griottes Sailor's Roll - Pâte roulée au fromage et petits pois servie avec du miel Plats principaux Coing farci - Coing cuit au four farci d'agneau haché, de veau, de riz, de pignons de pin et de groseilles.