Cette cérémonie spéciale est avant tout une expérience poétique. Le nom original « Sema » a deux significations : le ciel et l'ouïe.
Les derviches lèvent les mains tout en tourbillonnant pour sentir l'univers, sa création et son mouvement. C'est le moyen d'atteindre la maturité en tant qu'être humain dans un moment extatique plein d'amour.
Concernant la performance lors de la cérémonie, la musique soufie classique est essentielle. Il prépare le terrain et vous fait ressentir l'intensité émotionnelle avant le début du rite. Ensuite, les derviches tourneurs s'avancent pour lever le rideau entre le corps et l'âme.
Bien qu'il n'ait jamais été considéré comme le courant dominant, l'Ordre Mevlevi a joué un rôle important dans cette ville de coexistence. Habituellement, les rangs lettrés et cultivés de la société, parfois les sultans, étaient des admirateurs de l'approche soufie.