Nourriture la plus populaire à Eskişehir
Eskişehir, connue pour sa scène culinaire dynamique, propose une délicieuse gamme de plats traditionnels qui reflètent sa riche culture. L'un des aliments les plus populaires est le « çibörek », une pâtisserie feuilletée fourrée à la viande hachée assaisonnée, souvent appréciée comme collation ou comme repas léger. Un autre favori local est "etli ekmek", un pain fin et croustillant garni de viande hachée et d'épices, qui rappelle la pizza mais uniquement turc. La ville est également célèbre pour son « söğüş », un plat froid à base de viande bouillie, généralement servi avec des oignons et des épices. N'oubliez pas d'essayer le "pide", un pain plat en forme de bateau rempli de divers ingrédients. Accompagnez votre repas d'un verre de « şalgam », un jus de navet fermenté, pour une expérience rafraîchissante. Les diverses saveurs d'Eskişehir en font une visite incontournable pour les gourmands.
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